Coelho Frito

INGREDIENTES

• 1 coelho de 1 kg e 200 gramas
• 5 Dentes de alho
• 2,5 Dl de vinho tinto e 1 folha de louro
• Sal a gosto
• 1 Lata de óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Corte o coelho em bocados pequenos e tempere-os com os dentes de alho picados, o sal, o louro e o vinho e deixe marinar durante 1 hora.
2.  Passada a hora, aqueça o óleo numa frigideira funda, quando estiver bem quente frite o coelho até ficar muito lourinho.

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